Los helados son para el verano

Los helados son para el verano. Os dejo con uno.

A la luz de las velas

La dama  y el vagabundo es una de las películas de la época dorada de Disney, se realizó en 1955 y por eso, hay que verla con cierta distancia. Fue la primera de Disney que se rodó en Cinemascope.

La película tiene como trasfondo la diferencia entre clases, en este caso, protagonizada por unos perros. Reina es una perra preciosa, de raza, elegante y educada que un esposo (Jaimito) regala a su esposa embarazada (Linda) en Navidad. Cuando el bebé nace todo se complica cuando los dueños de Reina deben partir de viaje. LA tía Sara se encarga de cuidar la casa y con ella llegan unos gatos que le hacen la vida imposible a nuestra perra: escapa y conoce a Golfo, un perro callejero, la antítesis absoluta de ella misma.

Las películas de Disney, esta entre ellas, siempre han sido criticadas por sus mensajes moralistas y su visión maniquea de la realidad.  La vida tiene matices, no todo es siempre así pero todos querríamos tener una cena tan tierna como la de Reina y Golfo entorno a una espaguetis. Incluso se ha querido ver en estas películas cierta forma larvada de imperialismo, se le han buscado toda clase de intenciones a todos los films, pero ¿quién no ha visto con sus padres algunas de esas películas en el cine? Pertenecen a nuestra infancia y hoy son la forma popular en la que se transmiten muchos cuentos de hadas. ¿Quién no ha soñado con una cena tierna y romántica para acabar tirando de un espagueti y, maravillosamente, encontrar los labios de la persona que quieres?

Y, claro, no me queda otra que hacer los espaguetis que podemos trasladarlos también a los personajes: los espaguetis como Golfo austeros y enjutos, modestos y adaptables; las albóndigas como Reina, sabrosas y simpáticas, bonitas y deslumbrantes.

Al final se reúnen dos clases sociales diferentes en torno a un plato, pero es cierto que cocinamos también según la clase a la que pertenecemos, al menos, los ingredientes son diferentes: carnes y pescados cada día con más frecuencia, también las frutas y las verduras. Ciertamente, con poco se pueden preparar platos muy sabrosos, no hacen falta productos lujosos y ¿qué puede saber mejor que unos simples espaguetis en compañía de la persona adecuada?

Alimentos para el alma

1080 es el futuro. Una odisea en mi cocina.

Hoy se publica mi foto en 1080 fotos de cocina.

Huevos al Google

La vida, como los huevos, a veces nos sorprende, nunca sabemos que nos espera.  Me sorprendió la invitación de Google para que participase en encuentro en Madrid sobre Google + y una nueva página que nacerá en septiembre llamada Cocineros Plus. Cuando acudes a un evento nunca sabes muy bien qué va a pasar, a quién te vas a encontrar...Fui sin saber muy bien que iba a suceder y fue una sorpresa no sólo porque pasé una tarde agradable, sino  sobre todo porque conocí a algunas compañeras de 1080 fotos de cocina. Ponerle voz y rostro real a las personas es gratificante. Por eso esta entrada. Gracias por la invitación y gracias a mis compis.

Una promesa de felicidad

(Scroll down for English recipe)

Coldplay es  un grupo de rock británico, conocido por todos, formado en 1996 en Londres. Yellow fue su primer éxito que esta canción  pertenece a su primer disco , Parachutes del año 2000.

Desde entonces han pasado doce años y su éxito se ha hecho internacional: han publicado varios discos más y podemos decir que han pasado de ser artistas alternativos a ser cada vez más comerciales.

Yellow hace referencia un amor no correspondido de Chris Martin, el cantante de la banda, y es evidente que la inspiración vino de las estrellas. Según dicen los componentes del grupo,  Yellow se refiere al carácter de la banda: “brillo, esperanza y devoción”. Algunos de sus versos son una metáfora sobre sus emociones.

Ahora las lágrimas nos permiten ver las estrellas, podemos ver como cómo brillan por ti, por todas las cosas que haces… Las cosas hermosas brillan en medio de la oscuridad de nuestras vidas: en los recuerdos, delante de nuestros ojos, como promesa de futuro. Ese resplandor como las estrellas que permanecen inalcanzables y tendemos siempre hacia ellas, no para capturarlas o hacerlas nuestras sino para contemplarlas, para admirar su belleza. Las lágrimas  nos permiten ver un resplandor distinto en las estrellas.

Estas galletas forman un universo, el universo que genera la canción, un universo feliz y optimista, un camino hacia la felicidad porque la guía son las estrellas. Es posible encontrarnos con nubes, nubes gigantes y hermosas que oculten por unos instantes nuestra meta, deseos e ilusiones pero nuevamente aparecerán como una guía que seguir…

Y como el la luz, también los sabores brillan, resplandecen en medio de los sinsabores de la vida, tal vez con mayor simplicidad pero nos acompañan en nuestra permanente búsqueda de felicidad. Espero que estas estrellas nos guíen y nos acerquen a aquello que queremos. Las constelaciones son una agrupación de estrellas  con posición más o menos aproximada en el cielo nocturno. Las civilizaciones antiguas decidieron vincularlas mediante trazos imaginarios creando así siluetas ilusorias. Uniendo las estrellas con estos trazos cada uno de nosotros podemos formar nuestro ilusión preferida, nuestro deseo más buscado. En estas galletas las estrellas son las especias, cada uno unimos de diferentes maneras las especias en nuestro paladar llegando a nuestro sabor soñado y anhelado, de manera que ellas, como la canción, se convierten en una promesa de felicidad, en nuestra promesa de felicidad. Solo hay que tener fe.

Gracias a Katie Stearns por la traducción.